有機肥發酵的效果受到多個因素的影響。關鍵因素主要包括以下幾個方面：

1. 原料種類與質量：合適的碳氮比和有機物含量。

2. 水分含量：理想水分應在50%-60%之間。

3. 溫度：理想的溫度范圍通常為50℃到65℃，這個溫度范圍有利于好氧微生物的活性，促進有機物的降解。

4. 氧氣供應：有機肥發酵是一個好氧過程，充分的氧氣供應有利于微生物的繁殖和有機物的分解。

5. 翻堆頻率：翻堆是維持堆肥過程好氧環境、促進熱量均勻分布、避免原料結塊的重要措施。

6. 發酵時間：有機肥的發酵時間根據原料的類型和發酵條件的不同而有所差異。

7. pH值：有機肥發酵過程中，微生物活性受到pH值的影響。在發酵過程中pH值應控制在6-8之間。

8. 添加微生物菌劑：在有機肥發酵過程中，可以添加一些專業的微生物菌劑來加速發酵進程，提高有機肥的發酵效果。

9. 堆體的結構與堆放方式：堆肥堆體的高度、寬度和密度都會影響空氣流通性和發酵效果。

有機肥發酵是一個復雜的生物過程，影響其效果的因素眾多，關鍵因素包括原料的質量與種類、水分、溫度、氧氣供應、翻堆頻率以及pH值等。掌握這些關鍵因素，可以有效提高有機肥的發酵效果，生產出優質的有機肥料。